Fotos: Divulgação/Secom
Notícia do dia 13/08/2020
"Hoje é um dia de conquistas. Estamos felizes em participar desse momento importante da pecuária de Parintins e da concretização do projeto da Prefeitura e entidades parceiras", disse Edy Albuquerque ao destacar a inauguração da Fazenda Municipal Luiz Medeiros, unidade experimental e modelo na produção de leite, como também referência para a Bovinocultura Leiteira.
A Fazenda Municipal foi entregue nesta quinta-feira (13) pelo prefeito Bi Garcia na Escola Municipal Tsukasa Uetsuka, Agrovila de Santa de Maria de Vila Amazônia.
A Fazenda, que faz parte de um projeto que beneficia a formação de alunos do curso de Zootecnia da UFAM, vai gerar conhecimento científico baseado na realidade local, sobretudo transferir tecnologia de produção e processamento de leite para produtores do município e região.
"Sabemos que nossa produção de leite é fonte de renda para vários produtores familiares ribeirinhos, e a Fazenda vai agregar valor a essa atividade que ainda é desenvolvida de forma não especializada, com animais sem aptidão para produção de leite, alimentados exclusivamente de pastagem nativa, sem suplementação mineral, planejamento reprodutivo, alimentar, sanitário, entre outros manejos que são indispensáveis para o sucesso de uma propriedade leiteira", comentou Edy Albuquerque.
Ele afirma que a Fazenda também vai contribuir com a produção dos derivados lácteos, particularmente do queijo de coalho e de manteiga que é realizada de forma rudimentar, sem a adoção de boas práticas de manuseio de alimentos e de tecnologias simples que podem melhorar a qualidade dos produtos.
Em Parintins, cerca de 590 propriedades de agricultores familiares exploram a venda de leite. São propriedades com um rebanho de até 100 animais, com uma produção média de 80 litros ao dia, a maioria destinada à venda in natura, à produção própria de queijo de manteiga e de coalho vendidos de modo informal.
O funcionamento da Fazenda é um avanço para essa atividade. "Agradecemos aos parceiros do município, a ex-senadora Vanessa Grazziotin, autora da emenda que destinou os recursos, a Universidade Federal do Amazonas, as academias e demais entidades do setor primário. A conquista que é todos", completou.
