Camarão com coco, ninhos de tomate cereja, purê de pupunha,
bocado de pirarucu, risoto de camarão, damasco recheado, espetadas de filé e
brusqueta, preparado com pão, tomate, queijo, parmesão e manjericão e outros
compõem o novo cardápio para coquetéis do Hotel Amazon River. São mais 17 itens à disposição do paladar do parintinense.
O lançamento do Finge Food aconteceu neste sábado, dia 17, no salão Macuricanã do complexo hoteleiro que fica às margens do lago da Francesa, bairro Santa Rita, em Parintins. O coquetel de lançamento contou com a presença de profissionais da imprensa parintinense, de empresários e autoridades militares.
A empresária Adriana Abraão disse que o Finge Food é um serviço de coquetel que já existe em vários hotéis brasileiro, mas aqui em Parintins é uma novidade. ?São comidinhas, petiscos e canapés que se come com o auxílio das mãos sem a necessidade de talheres. São perfeitos para festas, casamentos e reuniões?.
Graciane Marinho, da rádio Alvorada FM, afirma que aprovou as iguarias e recomendou às pessoas conhecerem esse novo produto que passa a fazer parte da gastronomia local.
Para o festival folclórico, a empresária Adriana Abraão disse que o hotel está com todos os apartamentos reservados para os visitantes que virão passar a festa dos bois Garantido e Caprichoso, a maioria composta de pessoas do próprio Estado do Amazonas, os demais de outros estados brasileiros que têm interesse em conhecer o festival de Parintins.
A chefe de cozinha Camila Cordeiro foi convidada para preparar o Finge Food, além de ministrar um curso para os funcionários e organizar o evento. Camila explica que foi apenas uma degustação de várias comidas.
